Ще възстанови ли пълната версия повече данни от демо версията?

Не. Демо версията и пълната версия използват един и същ двигател за възстановяване. Така че това, което виждате в предварителния преглед на демо версията (или фиксирания файл, генериран от демо версията), е това, което ще получите от пълната версия.